Lasanha clássica fácil

Lasanha clássica fácil

Ingredientes

  • 1 colher de sopa de azeite
  • 2 tiras de bacon defumado
  • 1 cebola picada
  • 1 aipo picado
  • 1 cenoura média,
  • 2 dentes de alho picados
  • 500 g de carne picada
  • 1 colher de sopa de purê de tomate
  • 2 x 400 g de latas de tomate picado
  • 1 colher de sopa de mel claro
  • 500 g folhas de lasanha de ovo fresco
  • 400 ml creme de leite
  • 125 g de Mussarela
  • 50 g de queijo parmesão ralado
  • folhas grandes de manjericão

Modo de preparo

  • Aqueça o azeite em uma panela grande. Use uma tesoura de cozinha para cortar o bacon em pedaços pequenos ou use uma faca afiada para cortá-lo em uma tábua de cortar. Adicione o bacon à panela e cozinhe por apenas alguns minutos até começar a dourar. Adicione a cebola, aipo e cenoura e cozinhe em fogo médio por 5 minutos, mexendo de vez em quando, até amolecer.
  • Adicione o alho e cozinhe por 1 min, em seguida, despeje o pique e cozinhe, mexendo e quebrando-o com uma colher de pau, por cerca de 6 minutos até dourar todo.
  • Acrescente o purê de tomate e cozinhe por 1 min, misturando bem com a carne e legumes. Dica nos tomates picados. Encha cada lata com água até a metade para enxaguar os tomates que ficaram na lata e adicione à panela. Adicione o mel e tempere a gosto. Cozinhe por 20 minutos.
  • Aqueça o forno a 200 ºC / 180 ºC . Para montar a lasanha, coloque um pouco do molho ragu no fundo da assadeira ou assadeira, espalhando o molho por toda a base. Coloque 2 folhas de lasanha em cima do molho sobrepondo-o para que caibam e repita com mais molho e outra camada de massa. Repita com mais 2 camadas de molho e massa, terminando com uma camada de massa.
  • Coloque o creme de leite em uma tigela e misture com 2 colheres de sopa de água para soltá-lo e faça um molho suave. Despeje isso sobre o topo da massa, em seguida, cubra com a mussarela. Polvilhe o parmesão por cima e asse por 25 a 30 minutos até dourar e borbulhar. Sirva espalhado com manjericão, se quiser.
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